Apelsin, ekologisk

Sötapelsin utvinns genom kallpressning av skalet från frukten av Citrus sinensis och hör till de mest använda eteriska oljorna inom både doft och smak. Oljan domineras av limonen och har en frisk, söt och saftig citrusdoft som uppfattas som ljus och uppiggande. Som biprodukt från citrusindustrin är den både prisvärd och rikligt tillgänglig. Apelsinolja blandas väl med övriga citrusoljor liksom med kryddor, blommiga och träiga toner, vilket gör den till en mångsidig grundsten i många kompositioner. Den ekologiska kvaliteten kommer från odling utan synthetiska bekämpningsmedel. Oljan har en klar till orange färg och tunn konsistens.