Fänkål, ekologisk

Sötfänkål utvinns genom ångdestillation av fröna från Foeniculum vulgare. Oljan har en söt, varm och tydligt anisliknande doft med en kryddig och örtig underton som uppfattas som mjuk och rund. Den används inom både parfymeri och aromaterapi och blandas väl med lavendel, citrusoljor, rosmarin och peppar. Oljan är nästan färglös till svagt gul och tunnflytande. Den ekologiska kvaliteten kommer från odling utan synthetiska bekämpningsmedel. Tack vare sin distinkta söta karaktär används den ofta i mindre mängder för att tillföra värme och fyllighet åt en komposition. Den bör doseras med omsorg eftersom den är aromatiskt stark.